Há mais de 10 anos comecei a me questionar, graças a um irmão biólogo. Tinha fortes dores de cabeça e ele me disse que eu deveria parar de comer carne. “Fisicamente” fiz um estudo sobre o impacto dos alimentos no meu corpo e vi a relação direta existente. Iniciei um trabalho de auto-conhecimento, psicológico e espiritual, e fui descobrindo, aos poucos, toda a crueldade, presente em mim, relacionada à matança dos animais. Estudei sobre ética e valores humanos e facilmente pude ver toda a lógica (ou falta dela) por detrás desta escolha. Entrei no campo da sustentabilidade e novamente vi o estrago que esta escolha “humana” gera ao meio ambiente.
Recebi dois ensinamentos de um ser especial que me ajudam no entendimento deste tema. O primeiro diz que nos tornamos seres humanos somente quando praticamos verdadeiramente os valores humanos. O segundo mostra que a paz não chegará plenamente à terra enquanto ainda houver crueldade contra os animais.
De campos diferentes (saúde, científico, psicológico, espiritual, ético, sustentabilidade etc.) vem o conhecimento sobre ser íntegro, manifestando os valores humanos e respeitando os animais. Uma atitude concreta para isso é, entre outras coisas, ser vegetariano.
Aprendi também que esta é uma questão delicada, pois, embora tenha direta conseqüência em todos, é também pessoal e eu não devo julgar o outro pelas suas escolhas. Agredi-lo não é o caminho. Posso ajudá-lo, caso ele queira, a ampliar sua consciência, além de torcer por ele. Sei também que para eu me tornar realmente um ser humano não basta ser vegetariano. Mas isso ajuda ...
Eduardo Farah é sócio do Bistrô e Restaurante Natural Anna Prem (www.annaprem.com.br), professor de ética e responsabilidade social da FGV e vegetariano. Email: edu@annaprem.com.br